Les habitués du Vieux Saint-Charles auront toute une surprise à partir du 20 février prochain alors que les nouveaux propriétaires, André Laprade et Manon Martin, s’apprêtent à rouvrir le restaurant après avoir investi plusieurs dizaines de milliers de dollars en rénovations.
Selon Manon Martin, copropriétaire et gérante de la salle à dîner, plus de dix emplois ont été créés directement avec cet investissement évalué à quelque 200 000 $.
«Nous avons entièrement rénové la cuisine ainsi que la salle à manger. D’ailleurs, nous avons ajouté deux salles, dont l’une qui pourra servir de salle de conférence. Elle sera équipée de différents équipements technologiques», a informé Mme Martin.
En plus de proposer un décor digne des années 2000, les nouveaux propriétaires ont apporté quelques modifications au menu.
André Laprade et Manon Martin ont acquis ce restaurant le 1er février dernier, mais demeurent locataires du bâtiment.
