DRUMMONDVILLE. Le fromage suisse Lemaire couronné le meilleur suisse au Canada. C’est ce qu’a affirmé la 83e édition de la remise de prix du British Empire Cheese Show qui a eu lieu le 13 novembre dernier à Belleville en Ontario.
La Fromagerie Lemaire est aussi arrivée au deuxième rang dans la catégorie «fromage suisse» pour son fromage Emmental.
Le British Empire Cheese Show est organisé annuellement par « The Central Ontario Cheesemaker Association » et vise à récompenser les meilleurs fromages canadiens à l’intérieur de 26 catégories différentes. Cette association à but non lucratif est en fonction depuis 1928 et est dirigée par des bénévoles qui désirent mettre à profit leurs connaissances et leurs expertises au sein de l’industrie de fromages. Les juges se basent sur différents critères, dont le goût et la texture des fromages, afin d’évaluer objectivement les fromages en lice. Cette compétition est l’une des plus grandes vitrines canadiennes pour l’industrie du fromage d’ici qui rayonne au niveau international.
À propos de la Fromagerie Lemaire
La Fromagerie Lemaire est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1956 par son fondateur Marcel Lemaire dans la petite communauté de Saint-Cyrille-de-Wendover.
Depuis plusieurs années, les enfants ont repris l’entreprise et n’ont cessé de la faire rayonner à l’échelle du pays. La plus grande priorité de l’entreprise a toujours été d’offrir un gage de qualité et de fraîcheur sur tous les produits Lemaire. La Fromagerie Lemaire compte maintenant trois succursales établies à Drummondville et il est possible de se procurer les différents produits Lemaire chez plusieurs distributeurs de la région.
