Le restaurant gastronomique Chez Trefflé, situé au 209, rue Brock à Drummondville, a cessé ses activités au début de 2014. Ouvert depuis à peine un an, le commerce s’est placé récemment sous la protection de loi sur la faillite et l’insolvabilité.
Plusieurs restaurants auront tenté leur chance dans cette résidence patrimoniale drummondvilloise. Il y a eu Le Guerras, Le Méditérannéen et Chez Trefflé. Mais voilà que les derniers propriétaires ayant tenté de relancer l’établissement n’auront pas connu le succès escompté.
Impossible de savoir pour l’instant ce qu’il adviendra de ce bâtiment ancestral, dont la richesse architecturale vient rehausser le paysage du centre-ville. L’Express a tenté de joindre à quelques reprises les exploitants du défunt restaurant, sans résultat.
