Paul Jalbert, fondateur de Krispy Kernels, de Québec, est décédé à l’âge de 94 ans. L’entreprise appartient toujours à la famille Jalbert et est présidée par Valérie Jalbert, 38 ans, petite-fille de Paul. Sa sœur cadette, Renée-Maude, est directrice du marketing.
Depuis son premier emploi, à l’âge de 18 ans, M. Jalbert a brassé bien des affaires. Après avoir été commis de bureau pendant six ans chez Manulife, il acquiert de son beau-père une petite agence de distribution de livres à Trois-Rivières.
Mais c’est dans le domaine des noix et des croustilles que M. Jalbert fera sa marque. Un jour, on lui propose de distribuer des noix transformées à Détroit. Il obtient l’exclusivité pour 15 territoires au Québec, mais son partenaire américain ne respecte pas cette clause d’exclusivité et M. Jalbert met fin à leur association.
En voyage à New York pour chercher un produit similaire à distribuer, il remarque un comptoir de noix Krispy Kernels dans un magasin. Il contacte la direction du fabricant et obtient le contrat de distribution pour le Canada. C’était en 1946. Il fait construire une usine à Québec et, en 1951, achète Krispy Kernels, qui devient entièrement canadienne. En 1959, il acquiert les Croustilles Yum Yum.
Parallèlement, M. Jalbert détiendra les concessions de BMW à Montréal et à Québec pendant 33 ans, jusqu’en juin 2008. Il a aussi été l’un des plus importants distributeurs de stylos Bic au Canada et a possédé une petite entreprise de vente et d’installation de caméras de surveillance et de détecteurs de fumée dans les commerces.
